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私たちの横浜市場は、昭和６年に東日本で初めての中央卸売市場として、神奈川区山内町に産声をあげました。そして、昭和３４年に食肉市場、昭和４８年には南部市場が開場し、生鮮食料品等の供給基地として発展を遂げてまいりました。２１世紀スタートの年である本年２００１年に、多くの方々のおかげをもちまして本場開設７０周年を迎えることができました。
私たちは、７０年の長きにわたり、時代、時代の幾多の試練を乗り越え、この横浜市場を大きく立派に育ててこられた先人並びに、諸先輩に敬意を表するものであります。さらに、横浜市民の食生活の安定、食文化の発展のために、日々、生鮮食料品等の生産にご尽力された生産者・出荷者の皆様、そして、それを消費者に提供されてこられた市場利用者の皆様に心より感謝するものであります。
中央卸売市場を取り巻く諸状況は、激しく変わりつつあります。生産地も、消費者のニーズも、そして流通構造も大きく変わりました。当然に、私たちも変わらなければなりません。
中央卸売市場は、生鮮食料品等の流通において基幹的な役割を担い、それは今後も変わることがないと確信しております。今、私たちの前に立ちはだかっている変化の高波は、７０年というかけがえのない経験とゆるぎない改革の精神をもって必ず乗り切ることができるものと考えています。
私たち、本場、南部市場、食肉市場関係者は、ここに一致団結し、創意と工夫をもって２１世紀の横浜市場を盤石なものとするため、次の目標をめざす決意であります。
今、この目標実現に向け、私たちは「消費者、生産者に感謝し、信頼を育む横浜市場」を合言葉に、あらゆる取り組みを着実に実行し、活気あふれる２１世紀の横浜市場を築き上げてまいります。
平成13年11月14日
宣言者代表
横浜丸中青果株式会社
代表取締役社長 鈴 木 邦 之
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